Un jardin d'espaliers à Wevelgem
Dans la rue de l'horticulture, un magnifique jardin de fruits palissés a été planté dans le cadre du programme Maître-Apprenti. Ce jardin-démonstration a été rendu possible grâce au soutien de Durabrik.
Lut Luytens (élève du programme Maître-Apprenti) a rédigé un excellent rapport de cette journée instructive. Profitez-en !
Wevelgem sous la pluie à notre arrivée à la gare. Mais cela s'est vite éclairci en voyant ce qui nous attendait.
Le plan pour aujourd'hui est de créer une couche de base d'arbres fruitiers palissés sous des arbres fruitiers palissés à tronc élevé qui ont été plantés précédemment. Sous les branches principales de ces arbres à tronc élevé, il y a suffisamment d'espace pour planter des arbres à tronc bas palissés, de préférence dans diverses formes.
Bien sûr, nous commençons comme il se doit par l'installation de la structure. Ce n'est que lorsque la structure est prête que nous pouvons planter les arbres (palissés). Évidemment, nous optons à nouveau pour un mélange harmonieux de fruits à noyau et de fruits à pépins.
Dieter avait déjà préparé un plan détaillé avec des designs de formes de fruitiers palissés qui seront plantées dans la Tuinbouwstraat. Cela s'annonce être un beau défi !
De belles formes palissées
Une muraille avec 9 compartiments, chacun ayant 4 mètres entre les poteaux. Les fils horizontaux sont déjà tendus à 50 cm d'écart. Au centre de chaque compartiment, un arbre fruitier en tige haute est déjà planté, dirigé par des fils à partir de 2 mètres de hauteur. Les branches horizontales sont réparties sur 4 niveaux.
Autour du coin, il y a encore 7 compartiments à traiter, suivant la même base. Il y a donc encore suffisamment de place pour planter des arbres fruitiers en palmette sous ces tiges hautes. Et Dieter nous dévoile ses plans. Il y a de véritables perles parmi les formes proposées !
C'est à nous de créer la structure de base avec des fils de guide. Pour cela, nous utilisons des tiges de tension de 205 cm. Chaque tige est placée à 30 cm, en commençant du centre de l'arbre. Ah, et d'abord, il faut retirer les étiquettes de prix, car elles ne sont pas très esthétiques.
Chaque compartiment nécessite rapidement 12 tiges de tension, et cela s'additionne. Là où une boule est formée, une seule tige suffit. Il y a aussi un design que nous appelons "gouttes", en raison de la forme.
L'après-midi, c'est la partie le long du grand mur qui sera traitée. Il y a déjà quelques petits arbres qui seront transplantés, car ils ne s'intègrent plus bien dans l'ensemble. Le nouveau plan est dessiné de manière symétrique et il sera certainement très beau. Un petit croquis sera ajouté à chaque compartiment pour que nous sachions ce qui va venir.
Ici aussi, il s'agit principalement de poser des barres de tension et de créer des formes. Certaines cordes doivent être tendues à nouveau tous les 30 cm. Créer les formes en boules en trois couches n'est pas si facile. Mais c'est aussi cela qui rend les choses intéressantes. Et le résultat en vaut la peine.
Panneau d'information
Les jardins de démonstration comprennent également des panneaux d'information pour les visiteurs. Un joli texte a été conçu.
Voici où les saveurs, couleurs et senteurs fruitées des variétés fruitières du passé poussent pour votre palette de goûts de demain. En tant que gardiens du patrimoine fruitier, Pomko (www.pomko.be) a rassemblé une sélection de vieilles variétés fruitières de la région. Le matériel génétique de ces ‘Vieilles Pépites’ est conservé dans ce verger communautaire sous forme de pommiers en espalier pour les générations futures.
GOÛTER | VOIR | ÉCOUTER | TOUCHER | SENTIR • Déguster est fortement encouragé ! Cueillez uniquement les fruits des arbres marqués d'un drapeau vert. • Laissez vos yeux se régaler des arbres en espalier aux formes gracieuses. • Écoutez les histoires fruitées et captivantes de Pomko. • Touchez, sentez et découvrez les senteurs, couleurs et saveurs fruitées que vos grands-parents expérimentaient au quotidien.
Les fruits en espalier comme patrimoine immatériel, le patrimoine non tangible qui vit dans les esprits et les mains des gens. Le patrimoine immatériel est non seulement précieux mais aussi extrêmement vulnérable. Le savoir-faire ne peut être conservé vivant que s’il est transmis aux générations futures et s’il est fréquemment planté, comme ici. Vous voulez en savoir plus sur les variétés fruitières, le moment de la récolte, l’utilisation, la récolte, etc.? Scannez le code QR sur la plaque nominative à côté des arbres en espalier.
Une collection de variétés locales
Verger de la Rue de l'Horticulture : une collection de variétés rares et locales
Et travailler sous le magnifique soleil fait vite oublier le temps. Jusqu'à ce que quelqu'un vous rappelle qu'il est temps de prendre le train pour rentrer.
Ça se passe comme ça quand on travaille agréablement !
Très cordialement,
Lut Luytens, élève du programme maître-apprenti "l'art et le savoir-faire de la culture des fruitiers palissés"
